Привет, Люба!
Что с ножками? Венозные или суставные ощущения?

Вот многие пишут, что не надо запрещать себе вкусного. А мне сегодня так сладкого захотелось, просто жуть.

Одну зефирину съела

одна зефирина нормально вписалась в общую калорийность.

Вот многие пишут, что не надо запрещать себе вкусного. А мне сегодня так сладкого захотелось, просто жуть. В обеденный перерыв пошла в магазин. Бродила, бродила среди полок, ковырялась, ковырялась... Купила зефир и банан. Одну зефирину съела, бананом закусила. Одна зефирина тянет на 150кал. примерно. Ну всё. Хотелка удовлетворена. Зефир увязан прочно в пакет, понесу домой сынуле. Я ему уже позвонила и сказала, что вечером принесу зефир, чтобы не было соблазна сожрать всё на работе.
Кстати одна зефирина нормально вписалась в общую калорийность.

Исключить сладкое из рациона - это прямой путь в больничку.

это почему же?

Так а чем мозг то кормить? Он только глюкозой питается.

глюкоза - нужна нашему организму.
глюкоза это углеводы.
сахар - это не глюкоза, это вредный порожняк (дальше докажу почему) ведущий к зависимости.
фруктоза - это то, что в вашем варианте употребления, всегда превращается в жир.

с едой мы потребляем:
белки
жиры
углеводы

организму без углеводов не переработать жиры и белки!
то, что организм умеет в отсутствии углеводов, за счет жиров перерабатывать белки, нас сейчас вообще не интересует. на этом-то дюкан и построен.

углеводы - это то, что содержит в своих цепочках необходимую на глюкозу! ВСЕГДА!

проследим путь глюкозы до адресата (мозга и всех остальных органов, мышц и прочей требухи), но сначала отметим, что углеводы бывают:
- простыми (быстрыми)
- сложными (медленными)
- неусваевыми (клетчатка)

простые, называются быстрыми

примеры простых, которые быстрые:
(практически все продукты с быстрыми углеводами имеют сладкий вкус)
столовый сахар
кондитерские изделия (конфеты, торты, печенье, кексы, пирожное и т.д.)
варенье и повидло
шоколад
мед
сладкие напитки
сладкие фрукты (виноград и др.)

***

сложные, как бы требуют жевания организмом.. он их дербанит медленно и медленно проглатывает в кровь.

примеры сложных (медленных) углеводов:

бобовые (фасоль, горох, чечевица, бобы и т.д.);
крупы, каши;
макароны из цельных зерен пшеницы, ячмень;

фрукты (грейпфрут, груша, апельсин, яблоко, персик);
ягоды (вишня, слива);
овощи (все виды капусты, томаты, кабачок, перец болгарский, лук репчатый, порей, фасоль стручковая);
зелень (шпинат, салат листовой); грибы.

и вот у нас глюкоза попала в кровь. и ее уровень растет... у простых, быстрых углеводов, которые раз и все провалились в кровь уровень растет быстро. у медленных медленно.

и вот тут сюрприз!
организму глюкоза в избытке в крови не нужна. он умрет, если ее станет выше нормы.
и он имеет механизм по выводу излишков глюкозы.
для этого ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА вырабатывает инсулин, который как бы является ключиком для перехода глюкозы в клетки печени, мозга, мышц и тд... как источник их питания, а так же как резервный запас, который будет использован организмом при пиковых нагрузках - гликоген.
если в кровь одномоментно поступило много глюкозы, (быстрые углеводы), то поджелудочная выработает много инсулина. если глюкоза поступает постепенно (медленные угли), то и инсулин вырабатывается медленно и в меньших количествах.

как только излишки сахара удалены, процесс должен остановиться. но если инсулину много и он продолжает вырабатываться, то уровень глюкозы в крови ТЕПЕРЬ УЖЕ падает и вы испытываете: сначала раздражение и голод и вы начинаете снова есть то, что у вас в руке или под рукой, тот же быстрый углевод (торт, варенье, шоколад, мед и тд) и качели запускаются вновь... опять идет выброс инсулина. все по новой...
или терпите голод и тогда у вас начинает кружиться голова и вы бежите пить сладкий чай...если нет, тогда падаете в обморок или даже, впадаете в кому!

еще раз:
При употреблении сахара вкусовые рецепторы, кишечник и мозг активируют систему поощрений. Эта активация ничем не отличается от того, как организм будет реагировать на наркотики.
Быстрые углеводы имеют очень высокую скорость усвоения из желудочно-кишечного тракта, поэтому они вызывают немедленное повышение уровня сахара в крови и значительный выброс инсулина. Инсулин снижает сахар крови, превращая его в жир. Иногда это приводит к падению уровня сахара ниже нормы и возникновению углеводного голода. Вследствие чего, человек вновь потребляет сладкое, таким образом, возникает замкнутый круг, который приводит к ожирению.

вот и все!
вот и вся вам польза из сахара. вот вам такая глюкоза получилась... что лучше бы ее и не было.

МИФ 2.
да здравствует фруктоза!
она НЕ поднимет инсулин в крови...
ура?
как бы не так. там иной механизм (без участия инсулина) НО фруктоза в меньшей степени откладывается в гликоген и в большей в жир.
или вы ее сожгли сразу - или отложили в жир. следовательно фрукты надо есть утром и днем, а не вечером, когда уже никакой двигательной активности не предполагается.

а сама по себе фруктоза, является "быстрым углеводом", которые как мы только что разобрали - при похудении лучше не употреблять!

Употребление быстрых углеводов считается оправданным (в небольших количествах) только при наборе массы сразу после тренинга, в период так называемого белково-углеводного окна.

Наибольшую опасность для фигуры быстрые углеводы представляют во вторую половину дня. В это время организм в большей степени предрасположен к конверсии их в жир.


на этом с двумя мифами покончено, я надеюсь.
и никто больше не думает, что сахар, он кладет в кофе для мозга.
нет. для увеличения бочков, животика, ляжечек вы его кладете.
и фруктоза, купленная на замену "белому яду" - туда же...

Я вот на дюшески с барбарисками подсела. С чаем вечером пару штук съем, так и организм доволен и душевная организация